היה לך דייסת לאבה היום?

פסטיבל LABA, פסטיבל מסורתי עם מורשת תרבותית עמוקה ורגשות חמים, יורד בשקט על העולם הקר בסוף ותחילת השנה. יש אמירה סינית: "אחרי פסטיבל LABA, השנה החדשה תגיע." ניתן לומר כי פסטיבל LABA הוא הקדמה להכנות העמוסות לפסטיבל האביב. האוויר כבר מלא בטעם חזק של השנה החדשה ומקווה לעתיד טוב יותר.

כשמדובר בפסטיבל LABA, הדבר הראשון שעולה בראש הוא קערת האבה קונגי החמה והריחנית. זו לא רק מנה של אוכל, אלא גם התקשרות רגשית הנושאת את האהבה והחום בין בני המשפחה. קונגי הוא אוסף דגנים, פירות יבשים ושעועית. כל מרכיב פירושו קציר ובהצלחה. כאשר מבושלים לאט, טעמים שונים משתלבים זה בזה, ובסופו של דבר הופכים לקערות של קונגי צבעוני ומזין. לגימה מחממת את הגוף ואת הלב, כאילו הוא יכול להפיג את כל הקור של החורף ולהביא שמחה לליבם של אנשים.

לאבה קונגי עשירה בחומרים מזינים ויש לה 12 סוגים של מרכיבים, כולל אורז גלוטני, אורז ג'פוניקה, תאריכי דבש, שעועית כליות לבנה, שעועית אדומה, בוטנים, זרעי לוטוס, בשר לונגן, גרעיני אגוז, תאריכים אדומים וכו '. וחצי שעות להרתיח סיר של לאבה קונגי. לאחר הרתת המים, חומרי הגלם מונחים באותה צורה. עבור כל חומר חדש, יש להרתיח אותו תחילה חמש דקות ואז צריך להרתיח אותו בעדינות. יחד עם זאת, צריך לבחון אותו כל הזמן כדי להימנע מהדבקות בסיר. כל קערה של Laba Congee נושאת משאלות טובות.

היום הוא לאבה, Funsonic מאחל לכולם שלווה ושמחה, והכל הולך בצורה חלקה.